The first national conference environment, smart agriculture, food security, آبان ماه ۱۴۰۴

Accepted papers in The first national conference environment, smart agriculture, food security

• Sustainable Food Systems with Emphasis on Modern Technologies and Food Waste Reduction

• Influence of Haematococcus pluvialis oil extract on shelf life of astaxanthin-rich, tilapia-surimi-based restructured fillets under chilled storage

• بررسی خواص اسانس و عصاره رزماری

• بررسی اثرات جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی،حسی و میکروبی کالباس

• مقایسه ارزش گوشت اردک در برابر گوشت گاو

• مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی اولئوژل تولیدی روغن سبوس برنج بر پایه موم سبوس برنج

• Design of Bio-Printing Processes for Regeneration of Edible Tissues Derived from Plant and Animal Stem Cells

• Emerging Trends, Technological Advancements, and Sustainability Challenges in the Global Beverage Industry

• Review Article: Advances and Challenges in the Food Industry

• Application of Vegetable Oils in the Chocolate Industry: A Review

• Food Insecurity and Maternal Health: Implications for Gestational Diabetes

• Synthesis of Unique Prebiotics via Recombinant Enzyme Catalyst XynC/R Derived from Marine Microorganisms

• Epigenetic Modeling of Interactions between Phenolic Compounds Extracted from Avocado Peel and the Bacteroides thetaiotaomicron Genome

• Genetic Engineering of a Hybrid Polymeric Nanomembrane via Electron Beam Irradiation

• Applications of Food Nanomaterials and Their Reproductive Safety: A New Horizon in Maternal and Fetal Health

• Microbial Contamination Control in Poultry Processing Plants: Environmental Health and Food Safety Integration

• Use of Nanofibers in Food Packaging: A Review

• The effect of a nano-biosensor based on ZnO nanoparticles and peroxidase enzyme on microbial, chemical and sensory characteristics in red meat during storage at ۴ °C

• Design of Active Multilayer Biopolymeric Coatings with Controlled Enzymatic Release and Antifungal Activity to Enhance Shelf Life of Preservative-Free Breads in Biodegradable Packaging

• Preservatives in the Food Industry: Classification, Mechanisms of Action, Safety Evaluations, and Innovative Applications in Processed and Perishable Foods

• Non-Thermal Processing Technologies in the Juice Industry: Preservation, Bioactive Retention, and Quality Enhancement

• Microencapsulation Techniques for Probiotics in Dairy Products: Enhancing Viability and Health Benefits in Yogurt Formulations

• Strengthening Circular Agriculture through a B۲B Digital Platform for Waste Valuation and Supply Chain Transparency

• Artificial Intelligence Applications for Predicting Food Spoilage Using Biosensor Data in the Cold Chain: A Systematic Review

• Novel Food Packaging Technologies: Enhancing Shelf Life, Quality, and Sustainability

• Bioactive Peptides Derived from Marine Sources in Functional Foods: Targeted Applications for Anti-Inflammatory and Immunomodulatory Effects

• Association of Food Insecurity with Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD): A Systematic Review

• Evaluation of the Performance of Nanostructured Proteins from Micro-Nematodes Extracted from Dairy Silage Fermentation Waste on the Synthesis of Novel Bio-Polypeptides and Their Applications in PharmaFood

• Extraction and Identification of Rare Protease Isoenzymes from Iranian Wild Spinach Biomass

• Application of Biosensors for Adulteration Detection in Natural Honey

• Factors Contributing to Mushroom Spoilage in the Food Industry: Microbial, Environmental, and Physiological Aspects

• Natural Antioxidants in Food Preservation: Sources, Mechanisms, and Applications in Lipid-Rich Foods

• Development of Hybrid Optoacoustic Nanosensors for Simultaneous Detection and Quantification of Cross-Contaminant Mycotoxins (Aflatoxin, Zearalenone, and Fumonisin) in Imported and Domestic Grains and Determining the Source of Contamination Using Artificial Intelligence Algorithms

• Computer Modeling of the Diffusion and Fate of Micro-Contaminants Such as Microplastics, Nanoparticles, or Emerging Toxins in Complex Food Matrices Based on Molecular Dynamics and Intelligent Algorithms

• Monitoring Microbial Changes and Precise Chemical Profiling of Food Products Using Advanced Mass Spectrometry (Orbitrap-MS) and Deep Learning Systems

• Development of Hybrid Biosensors Based on Quantum Dots and Antibodies for Rapid and Real-Time Monitoring of Emerging Contaminants in Minimally Processed Foods

• Effects of Ginger Extract on Olive Oil Stability Compared to Synthetic Antioxidant TBHQ

• A review of the use of potato waste as a cheap carbon source to improve the production of biomass, protein, and bioactive compounds in the edible mushroom Pleurotus ostreatus

• A review of the use of rice husk waste as a culture medium supplement to increase biomass, protein quality, lipid, amino acid profile, and fatty acids in Spirulina platensis

• Next-Generation Hybrid Meats: Optimizing the Sensory and Nutritional Profile via Co-Extrusion of Plant and Cultivated Cells

• Personalized Nutrition Platforms Driven by Multi-Omics Data and AI for Functional Food Development

• Valorization of Agro-Industrial Food Waste into Next-Generation Sustainable Packaging Materials

• Artificial Intelligence and Predictive Modeling for Mitigating Food Fraud in Complex Global Supply Chains

• The Potential of Cold Plasma Technology for Enhancing Nutrients and Bioactive Compounds in Seeds and Grains

• Application of bread waste in the production of biodegradable biopolymers: A novel approach to food waste management

• Replacing Saturated Fats with Healthy Oils in Food Products: A Review

• Plant-Based Ingredients and Protein Alternatives for Developing Healthy and Functional Foods: A Review

• Salt Functionality in Meat Products and Strategies for Sodium Reduction: A Review

• Replacement of Nitrite in Meat Products with Plant Extracts: A Review on Functionality, Mechanisms, and Future Perspectives: A Review

• A review on the use of orange peel waste as a sustainable biosource to enhance the production of antioxidants, polysaccharides, and growth in the medicinal mushroom Ganoderma lucidum

• A review of the use of wheat bran waste as a sustainable nutrient source to improve growth, protein synthesis, and biopigment production in the microalgae Dunaliella salina

• پیشرفتهای اخیر در تولید آنزیم ال آسپاراژیناز و توسعه فرمولاسیون برای کاهش آکریل آمید در فرآوری غذا

• آشتی دادن کشاورزی و طبیعت وحشی ادغام همزیستی انسان و حیات وحش در چارچوب تقسیم و صرفه جویی در زمین

• فناوری های هوشمند و پایدار برای کاهش ضایعات غذایی از بسته بندی هوشمند تا کشاورزی بدون خاک

• ارزیابی حالتها و رویکردهایی برای شناسایی توکسین ها و توکسیکانت های مسئول

• استفاده از ترکیبات موثره گیاهی جهت بسته بندی برای نگهداری ماهی در دمای یخچال

• استفاده از محصولات جانبی مواد غذایی به عنوان ارتقا دهنده سلامت در فرآورده های لبنی

• مروری بر کاربرد فراوری پلاسمای سرد در لبنیات و صنایع غذایی

• تغذیه هوشمند برای طول عمر مروری بر بیوشیمی مولکولی آنتی اکسیدان ها و مکانیسم های هورمتیک در سلامت سلولی

• لی فارمینگ کشاورزی همسو با محیط زیست

• بررسی چگونگی کاهش اثرات آلودگی زیست محیطی ناشی از آب مصرفی در عملیات اطفاء حریق

• نقش فناوریهای سلولی و تخمیری در تولید و توسعه منابع پروتئینی پایدار با تاکید بر چالشها و چشم انداز آینده

• تحلیل کمی ریسک مواجهه با میکروارگانیسمهای بیماری زا در آزمایشگاههای تشخیص پزشکی با استفاده از مدل ویلز-رایلی

• نقش بسته بندی ایمن و پایدار در ایجاد اعتماد و تمایل به خرید مجدد مصرف کنندگان

• مروری بر تولید روغن تک سلولی از ضایعات مواد غذایی

• مروری بر تولید پروتئینهای تک یاخته ای از ضایعات صنایع غذایی

• بررسی تولید اسید لاکتیک به عنوان اسید خوراکی از ضایعات غذایی به روش میکروبی

• تولید آنزیم از ضایعات کشاورزی و غذایی

• استفاده از نانوامولسیون برای پایداری ویتامین های محلول در چربی

• استفاده از ریزپوشانی برای افزایش پایداری پروبیوتیک ها

• بررسی تاثیر ترکیبات زیست فعال کنجاله های سیاهدانه و کنجد مکمل شده با خوراک آغازین بر سلامتی و قدرت بقای گوساله های شیرخوار

• استخراج و خالص سازی لیپیدهای قطبی (Polar Lipids) از تفاله قهوه فرآوری شده (Spent Coffee Grounds) با استفاده از مایعات فوق بحرانی (Supercritical Fluids) و ارزیابی کاربرد آنها در افزایش زیست فراهمی (Bioavailability) ترکیبات لیپوفیلیک

• گردشگری حیات وحش و تغییرات اقلیمی: دیدگاه هایی درباره ذخیره گاه ملی ماسایی مارا (ترجمه)

• کاربرد فناوری پلاسمای سرد اتمسفری دی الکتریک سد شده DBD Cold Atmospheric Plasma در تغییر ساختار سطحی و بهبود ویژگی های امولسیون کنندگی پروتئین های وی (Whey Protein) و کاهش آلودگی سطحی

• بهینه سازی محیط کشت عاری از سرم (Serum-Free Medium) با استفاده از هیدرولیزات های پروتئینی گیاهی خاص برای افزایش سرعت تکثیر و تمایز سلول های بنیادی ماهیچه ای در تولید گوشت پرورشی

• طراحی و مدلسازی سیستم های اولئوژل (Oleogels) مبتنی بر ترکیبات فنولی جداسازی شده از ضایعات میوه برای کاهش پایدار چربی اشباع و کنترل پروفایل آزادسازی ترکیبات فرار در محصولات پختنی

• بررسی تاثیر کپسولاسیون بر کاهش اتلاف ریز مغذی ها به منظور غنی سازی مواد غذایی

• کمپوست و پرورش قارچ های دارویی رویکردی پایدار برای ارتقای سلامت جسم و روان و کاهش ضایعات کشاورزی

• فناوریهای نوین بسته بندی هوشمند برای پایش کیفیت و جلوگیری از مخاطرات ایمنی مواد غذایی

• نقش فناوری های نوین پردازش بدون حرارت در ارتقای کیفیت میکروبیولوژیک، تغذیه ای و حسی گوشت قرمز فرآوری شده؛ بررسی جامع و چشم انداز آینده

• پروتئین های جایگزین و نوآوری های صنایع غذایی با تمرکز بر پذیرش مصرف کننده و پایداری

• نقش فناوری های نوین پردازش بدون حرارت در ارتقای کیفیت میکروبیولوژیک، تغذیه ای، حسی و عملکردی محصولات لبنی تخمیری؛ تمرکز بر ماست پروبیوتیک و پنیرهای نرم - بررسی جامع و چشم انداز آینده

• استراتژیهای نوین برای بهبود کارایی و پایداری تولید پنیر

• پیشرفتهای اخیر در تولید آنزیم ال آسپاراژیناز و توسعه فرمولاسیون برای کاهش آکریل آمید در فرآوری غذا

• گردشگری حیات وحش و تغییرات اقلیمی: دیدگاه هایی درباره ذخیره گاه ملی ماسایی مارا

• بررسی پدیده همخونی و اثرات آن در گاو

• استفاده از محصولات جانبی مواد غذایی به عنوان آنتی اکسیدان در فرآورده های لبنی

• تغذیه هوشمند برای طول عمر مرور بر بیوشیمی مولکولی آنتی اکسیدان ها و مکانیسم های هورمتیک در سلامت سلولی

• کاربرد نانوذرات زیستی در افزایش ماندگاری شیر بدون تاثیر منفی بر ویژگی های حسی و تغذیه ای

• نوشیدنی های پروبیوتیک مبتنی بر قهوه: تاثیرات بر سلامت روده و پایداری میکروبیوتای روده

• بررسی تاثیر عصاره برگهای گیاهی به منظور پایدارسازی نوشیدنی های طبیعی

• استفاده از عصاره های گیاهی در کنترل فساد میکروبی و شیمیایی و حفظ کیفیت و ماندگاری فیله ماهی نگهداری شده در دمای ۴ درجه

• فناوری آنزیمهای میکروبی و کاربردهای آن ها در صنایع غذایی

• آگاهی و اشراف بر مبادلات بین اکوسیستم های چندگانه امری ضروری جهت برنامه ریزی های سیستماتیک حفاظتی در راستای احیاء

• مطالعه اثر مقادیر مختلف بتاکاروتن کنجاله هویج در جیره غذایی بر برخی شاخصهای خونی بچه ماهی آزاد دریای خزر Salmo caspius (Kessler, ۱۸۷۷)

• تاثیر نانوذرات کیتوزان حاوی اسید فولیک جیره بر شاخص های رشد در ماهی قزل آلای رنگین کمان انگشتی (Oncorhynchus mykiss)

• فناوری فشار هیدرواستاتیک بالا و کاربرد آن در صنایع غذایی تاثیرات آن بر سلامت روان و اختلالات روانشناختی

• بررسی تاثیر پروبیوتیکهای طبیعی بر عملکرد تولید مثل دام های شیری

• کاربرد فناوری نانو و نانوذرات و بهبود ماندگاری و کنترل فساد میکروبی محصولات کشاورزی

• عملکرد و خواص فرآوری ماست غلیظ تولید شده از شیر گاو اثر آنزیم ها و عوامل غلیظ کننده

• ارزیابی ریسک انتقال بیماریهای خونی و طراحی برنامه پیشگیرانه در کارکنان بخشهای پرخطر بیمارستان با استفاده از روش FMEA و ماتریس ریسک

• بررسی عملکرد رقم های چمپا و عنبر بو در خاک های تیمار شده با کانی های معدنی در شالیزارهای دزفول

• استفاده از فناوری اکستروژن برای تولید محصولات لبنی نوین

• جایگاه چرای شتر در اکوسیستمهای بیابانی:ایران چالشها تاثیرات و راهکارهای مدیریتی

• بررسی تاثیر روشهای مختلف استخراج عصاره از جلبک قهوه ای سارگاسوم (Sargassum ilicifolium) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی پلی ساکاریدهای آن

• مروری بر امکان تولید پلی هیدروکسی بوتیرات با استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی

• بررسی اثرات جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی سوسیس

• تحلیل و تفسیر اهداف توسعه پایدار سازمان ملل (SDG) در حوزه محیط زیست کشاورزی هوشمند و امنیت غذایی با رویکرد معماری و شهرسازی پایدار

• راهبردهای پیشگیری و مقابله با پدیده قاچاق و احتکار مواد غذایی در ایران

• تاثیرات زئولیت بر کنترل تنش کم آبی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی در آفتابگردان

• اثرات باکتری های محرک رشد گیاه (آزوسپریلیوم و ازتوباکتر) بر خصوصیات فیزیولوژیک و عملکرد ذرت علوفه ای (LIELA)

• کشاورزی هوشمند اساس توسعه پایدار در کشاورزی

• از مزرعه تا فنجان بررسی عوامل موثر بر پروفایل حسی قهوه

• مدیریت پسماند و فرآورده های جانبی در صنعت لبنیات رویکردهای نوین و فرصت های اقتصادی

• تاثیر آموزش و آگاهی بخشی بر بهبود ایمنی کارگران در کارگاه های ساختمانی

• هم افزایی علوم حقوق و صنایع غذایی در تضمین امنیت غذایی از سیاست گذاری تا تولید

• ریز جلبکها به عنوان منابع نوین پروتئینی از استخراج ترکیبی تا کاربردهای صنعتی

• بررسی و تحلیلی بر دو موضوع غذا و شهرنشینی: تدوین، ترجمه و تفسیر

• کاربرد هوش مصنوعی در تحول سیستمهای غذایی گامی نوین در مسیر پایداری زیست محیطی و امنیت غذایی

• بررسی کاربرد و تاثیر توکوفرول در روغن سویا

• فناوری آنزیمها در صنایع غذایی مکانیسمهای مولکولی کاربردهای تخصصی و نوآوریهای پایدار

• اثرات حشره کشی و دورکنندگی بخش های مختلف اسطوخودوس روی شیشه دندانه دار برنج

• بسته بندی مواد غذایی در بسته های خوراکی

• فرایند تولید لیزین و بررسی نقش آن در جیره غذایی طیور

• نقش امنیت غذایی در امنیت ملی جمهوری اسلامی ایران با تاکید بر اندیشه مقام معظم رهبری

• نوآوری های چندرشته ای در پوششهای خوراکی زیست فعال برای کاهش ضایعات پس از برداشت و ارتقاء کیفیت تغذیه ای محصولات کشاورزی

• مروری بر استخراج روغن از دانه چیا با تمرکز بر بازده و کیفیت

• تامین نهاده پایدار با تاکید بر فنآوری بایوفلاک در زنجیره ارزش آبزی پروری منبعی امیدبخش از برنامه های پشتیبانی در ارتقای امنیت غذایی

• روغن هسته انگور و کاربردهای آن در صنایع غذایی با تاکید بر افزایش پایداری روغن هسته انگور

• امکان سنجی تولید کرم کنجد رژیمی سین بیوتیک با سبوس تخمیری برنج

• نگاهی راهبردی بر محیط زیست شهر اراک با تاکید بر تنوع زیستی و بوم گردی مطالعه موردی: محدوده تالاب میقان

• رهیافتی بر زیست پذیری محیط زیست در ایران با تاکید بر توسعه یافتگی اجتماعی و نقش مشارکت جوامع محلی بومی در حفاظت و احیا تالاب ها (مطالعه موردی شهرهای غرب استان گیلان)

• مروری بر مزایا و معایب تولید گوشت در آزمایشگاه

• بازنگری ساختاری در سیاستگذاری کشاورزی ایران از یارانه های تحریف کننده به سمت حمایت های کارآمد و سازگار با چارچوب های بین المللی

• تحول حسابداری در کشاورزی هوشمند

• نقش فناوریهای نوین در ارتقای امنیت غذایی مروری جامع بر بیوتکنولوژی نانو و دیجیتال سازی زنجیره غذایی

• کاربرد هوش مصنوعی در فرآوری مواد غذایی

• حسابداری سبز آب در کشاورزی: ایران محاسبه واقع گرایانه قیمت تمام شده محصولات بر اساس هزینه های محیط زیستی و تطبیق با الزامات جعبه سبز WTO برای تامین امنیت غذایی پایدار

• نقش تریپتوفان در تنظیم سروتونین و پیامدهای روان شناختی

• بررسی میزان آمادگی کارکنان پتروشیمی ایلام در مواجهه با شرایط اضطراری و عوامل موثر بر آن یک مطالعه میدانی

• بازآفرینی تمدن؛ توسط جایگزینی انرژی خورشیدی با انرژی فسیلی

• ارزیابی ریسک های زیست محیطی و ایمنی در پروژه های احیای قناتها و تالاب ها

• صنعت فرآورده های گوشتی در تقاطع سلامت و پایداری مروری بر راهکارهای نوآورانه

• تدوین برنامه HACCP در خطوط تولید مواد غذایی با هدف پیشگیری از مسمومیت های غذایی ناشی از آلودگی متقاطع

• استفاده از روغن های غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ در فرآورده های گوشتی

• ارزش غذایی فیبرهای گندم و جو در صنایع غذایی

• مدیریت ضایعات صنایع غذایی در چارچوب اقتصاد چرخشی چشم اندازها و راهکارهای نوین

• خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات قوام دهنده در صنایع غذایی

• مداخلات تغذیه ای و روان شناختی در کاهش کورتیزول و مدیریت افسردگی و چاقی

• کاربرد عصاره های گیاهی در انواع پنیر و بررسی اثر آنها بر ویژگیهای پنیر

• پیشرفتهای اخیر در کاربرد نانومواد برای تصفیه: مروری بر فرآیندهای جذب، فوتوکاتالیستی و آنتی باکتریال

• بررسی روش های متداول ریزپوشانی پروبیوتیک ها و کاربرد آن در ماست پروبیوتیک

• مروری بر کاربرد پروبیوتیک ها در انواع مختلف پنیر

• بیوچارها به عنوان جاذب آلاینده های آلی از عملکرد آزمایشگاهی تا چالش ها و چشم اندازهای کاربردی در دنیای واقعی

• استخالص فرآورده های ارزشمند از ضایعات صنایع کنسرو ماهی: روش ها، چالش ها و چشم اندازهای آینده

• توسعه بسته بندی های زیست تخریب پذیر هوشمند با قابلیت رهایش کنترل شده اسانس های گیاهی در پاسخ به فساد مواد غذایی

• ارزیابی نقش زی توده ی هم فرآورده ی ریز جلبک Nannochloropsis sp. QH۲۵ به عنوان جایگزین کامل پودر ماهی در تغذیه قزل آلای رنگین کمان مرور علمی بر یافته ها و پیامدهای زیست محیطی

• ارزیابی همبستگی شاخص بازهای ازته فرار شده در بازار تهران (TVB-N) آلودگی میکروبی سطح پوسته تخم مرغ های عرضه

• فناوری های نوین در صنعت غذا با تاکید بر بسته بندی هوشمند

• ارائه یک مدل عرصه ای از اجرای پروژه HSE به همراه روش ارزیابی مدیریت ریسک؛ مطالعه موردی در پروژه آب و فاضلاب

• فرآوری میوه و سبزیجات با استفاده از روش های نوین غیرحرارتی

• توسعه ی محصولات نانوایی فرصتی برای تبدیل ضایعات غذایی به منابع مغذی

• سموم شیر و تاثیر آن بر سلامت انسان

• مطالعه ای بر روی کفیر (فراورده های شیر تخمیر شده)، خصوصیات کیفی و ترکیبات اصلی این فراورده

• نقش کشاورزی هوشمند در ارتقاء امنیت غذایی و توسعه پایدار کشاورزی با توجه به چالش های محیط زیستی و اقتصادی

• بررسی تاثیر روش استخراج عصاره برگ گیاهان به روش فراصوت بر خواص آنتی اکسیدانی آنها

• کاربرد هوش مصنوعی به عنوان رویکردی نوین در بهینه سازی زنجیره تامین غذا و ارتقای امنیت غذایی

• مروری بر فناوری های نوین در صنایع غذایی: تحولات، کاربردها و رویکردهای پایدار

• مروری بر سیستم های CIP Clean-in-Place و فناوری های نوین در صنایع غذایی کاربردها، مزایا و رویکردهای پایدار

• به کارگیری روش های نوین در کشاورزی دام پروری و شیلات برای تامین، امنیت، سلامت و بهداشت مواد غذایی و احقاق حقوق مصرف کنندگان

• فناوری های بسته بندی فعال و هوشمند در صنایع غذایی و نقش آنها در ارتقای ایمنی و پذیرش مصرف کننده

• ارزیابی پیامدهای بالینی و عوامل مرتبط با مسمومیت های دارویی و فلزات سنگین در کودکان

• فناوری آنزیم میکروبی در کاربردهای غذایی

• توسعه بیوسنسورهای رساگرام (Aptamer-Based Biosensors) بر پایه کوانتوم دات های کربنی (Carbon Quantum Dots) برای شناسایی انتخابی و بسیار حساس سموم قارچی (Mycotoxins) مانند آفلاتوکسین B۱ در غلات

• نقش هیدروکلوئیدها در کپسولاسیون ترکیبات زیست فعال غذایی

• نقش فناوری های انجماد فراسرد در حفاظت بلندمدت ژرم پلاسم گیاهی و امنیت غذایی با تاکید بر مطالعات ثبات ژنتیکی سیب زمینی

• بررسی تاثیر تغذیه مناسب بر کیفیت زندگی سالمندان

• بررسی غذاهای شیرین در رژیمهای غذایی سنتی بومیان شمال غربی آمریکای شمالی

• مطالعه ای بر روی ترانس گلوتامیناز میکروبی و کاربرد آن در صنایع غذایی

• مروری بر میکروانکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال گیاهی به روش کواسروواسیون کمپلکس

• شکلات عملکردی ترکیبات زیست فعال مکانیسم های فیزیولوژیک و نقش بالقوه در سلامت روان

• ارزیابی چرخه عمر در صنعت شکلات رویکردی بین رشته ای به پایداری و سلامت روان

• تغذیه شخصی سازی شده و غذاهای عملکردی از داده های امیکس تا روان شناسی بالینی اختلالات روانی

• استفاده از کرم های خاکی در پالایش زیستی و سم زدایی پسماندهای صنعتی برای تولید ورمی کمپوست در کشاورزی پایدار

• فناوری های نوین بسته بندی هوشمند و فعال بر پایه پلیمرهای طبیعی و مصنوعی حاوی عصاره رزماری

• انقلاب غذایی در بیوراکتور گوشت کشت شده به عنوان راهکاری برای نظام پایدار پروتئینی

• جایگاه بخش باغبانی در امنیت غذایی کشور با تاکید بر فناوری های نوین

• مروری بر ترکیبات فعال زیستی گیاه گبر) Capparis spinose و کاربرد آن در صنایع غذایی

• گوشت کشت شده گذار از آزمایشگاه به سفره؛ مروری بر فناوری چالش ها و چشم اندازهای آینده

• مقایسه فناوریهای میدان الکتریکی پالسی (PEF) و فشار بالا (HPP) در صنایع غذایی مروری بر پیشرفتهای اخیر

• مروری بر کاربرد هوش مصنوعی در تولید پروتئین و چالش های پیش رو

• مروری بر کاربرد هوش مصنوعی در تولید پروتئین های میکروبی

• جداسازی و شناسایی مولکولی کلستریدیوم پرفرینجنس از مواد غذایی مروری

• مروری بر داده های بیولوژیکی و نقش هوش مصنوعی در تولید میکروبی و فنوتیپ های بیوشیمیایی و بیوفیزیکی

• امنیت غذایی و پایداری کشاورزی در اتحادیه اروپا و ایران؛ تحلیلی بر چارچوب تهدیدها، سیاست ها و راهکارهای تاب آوری غذایی

• تکنولوژی هردل آب سیب ویژگی ها و کاربردهای آن

• مروری بر استخراج اوژنول با استفاده از روش های ماکروویو و فراصوت

• تاثیر کیفیت آب کارگاه های عرضه مواد خام پروتئینی بر کیفیت گوشت مرغ و ماهی (گوشت سفید)

• استفاده از پروتئین های گیاهی به عنوان جایگزین گوشت در محصولات گیاهی

• احیای ضایعات صنعت روغنهای خوراکی

• کاوش در تنوع زیستی، پتانسیل دارویی و چشم اندازهای توسعه پایدار آویشن کوهی لرستان

• بررسی غنی سازی عناصر سنگین در خاک های کشاورزی تحت تاثیر جذب ذرات گرد و غبار صنعتی و طبیعی

• ویژگی های خاک، مدیریت پایدار نیاز آبی و ملاحظات اکولوژیکی محصولات باغی فاریاب در استان البرز

• تحلیل عوامل موثر بر نرخ ته نشست گرد و غبار در استان لرستان

• بررسی تغییرات شیمیایی گیاه هنگام پاسخ های دفاعی علیه پاتوژن ها

• تاثیر پلاسما سرد بر روی باقیمانده آفت کشها در مواد غذایی بسته بندی شده

• بررسی مزایا و معایب استفاده برچسب گذاری هوشمند بر روی بسته بندی گوشت مرغ

• تکنولوژی هردل شیر، ویژگی ها و کاربردهای آن در صنایع غذایی

• فرآوری محتویات شکمبه گاوی حاصل از کشتارگاه و به کارگیری آن در تولید خوراک دام

• کاربرد روغن سبوس برنج در صنایع غذایی

• تصفیه محیط های آلوده به فلزات سنگین با گیاهان بومی Typha latifolia، Phragmites australis و Bulrush scirpus در زهکش های دزفول

• شکلات عملکردی ترکیبات زیست فعال، مکانیسم های فیزیولوژیک و نقش بالقوه در سلامت روان

• بررسی محلول پاشی تنظیم کننده رشد براسینواستروئید و کود زیستی بر صفات مورفوفیزیولوژیک و بیوشیمیایی گیاه رزماری (Rosmarinus officinalis L) در شرایط آبیاری با فاضلاب خام

• تاثیر شرایط نگهداری بر بروز مسمومیت های مواد غذایی در فرآورده های گوشتی

• بررسی روابط خویشاوندی دو گونه دیدیملا D. microchlamydospora و Didymella glomerata از عوامل سرخشکیدگی مرکبات

• مکانیسم های دفاعی از پیش موجود در گیاه در مقابل پاتوژن ها

• بسته بندی های فعال کاربرد ترکیبات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی طبیعی در بسته بندی مواد غذایی

• بررسی روند تغییرات آنزیم پلی فنل اکسیداز در دو گونه از مرکبات در اثر آلودگی به سرخشکیدگی مرکبات

• مقایسه جاذب ها و بیوجاذب ها جهت تصفیه فلزات سنگین از پساب

• بررسی ترکیب پسابهای مختلف و کاربردهای متفاوت آن

• بررسی روشهای نوین تصفیه رنگ از پساب کارخانه های رنگرزی و نساجی

• کشاورزی دقیق در مقیاس تک گیاه یکپارچه سازی کلان داده اینترنت اشیا و هویت دیجیتال برای شخصی سازی عملیات باغی

• فناوریهای نوین بسته بندی هوشمند و فعال بر پایه پلیمرهای طبیعی و مصنوعی حاوی عصاره رزماری در افزایش ماندگاری و تشخیص فساد گوشت گوسفندی

• نوآوریهای علمی و فناورانه در بهره گیری از غلات بومی ایران برای تولید محصولات سالم و عملکردی

• اثر محلول پاشی تنظیم کننده رشد کیتوزان و کود آلی کمپوست بر صفات مورفوفیزیولوژیک و بیوشیمیایی گیاه وتیور (Vetiveria zizanioides) در شرایط تنش کمبود آب

• کاربرد عصاره گیاهی کاپاریس capparis spinosa در بهبود پایداری اکسیداتیو روغن آفتاب گردان

• مروری بر استفاده از پسماند پوست پرتقال به عنوان مکمل محیط کشت برای افزایش بیومس کیفیت پروتئین لیپید پروفایل اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب در Chlorella vulgaris

• مطالعه خصوصیات فیزیکی شیمیایی و ریزمغذی های گوشت قرمز فرآوری شده به روش فریز درایر و اثر آن بر زمان نگهداری

• بررسی اثر جایگزینی چربی های حیوانی با روغن های کنجد در سطوح مختلف بر ویژگی های فیزیک و شیمیایی حسی و میکروبی کالباس

• ارزیابی همبستگی شاخص بازهای ازته فرار (TVB-N) و آلودگی میکروبی سطح پوسته تخم مرغ های عرضه شده در بازار تهران

• تحلیل شیوع و کنترل عوامل میکروبی موثر در مسمومیت های غذایی در زنجیره تولید موادغذایی

• تحلیل و بررسی اثرات اقلیم بر امنیت غذایی مناطق خشک ایران

• ارزش افزایی پسماندهای قهوه: مروری بر کاربردها، چالش ها و فرصت ها در اقتصاد چرخشی

• تاثیر افزودن آمیلاز بر کیفیت نان و کهنه شدن نان

• کاربرد فرایندهای سبز فشار بالا مایکروویو، میدان الکتریکی پالسی، امواج فراصوت، فشار بالا سیال فوق بحرانی، حلال های عمیق بحرانی، حلال های عمیق طبیعی (NADES) و آنزیمی جهت استخراج عصاره گیاه Veronica montana L در مواد غذایی

• عوامل موثر بر بکارگیری انرژی خورشیدی در واحدهای مرغ تخمگذار منطقه غرب استان تهران

• بررسی روش های متداول ریزپوشانی پروبیوتیکها و کاربرد آن در ماست پروبیوتیک

• پایداری روغن زیتون با استفاده از ترکیبات فنولی

• ارزیابی مقایسهای عملکرد و پایداری سیستمهای کشاورزی پایدار و مرسوم در تولید غلات و پیامدهای آن بر امنیت غذایی

• استفاده از روغن کنجد در صنایع سرخ کردنی و غذایی

• نقش میکروب ها در حفاظت از محیط زیست و تنویر افکار تولیدکنندگان به جهت کاربرد در صنعت

• نان های سنتی

• اثرات سطوح مختلف بیوپلکس منگنز به عنوان منبعی از منگنز به همراه پروبیوتیک و مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و میکروفلورای دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

• کشاورزی بازساختی در جهت تامین امنیت غذایی رهیافتی مبتنی بر بیوانفورماتیک میکروبیوم خاک در شرایط تغییر اقلیم

• نقش حکمرانی توسعه پایدار و تاب آوری جامعه در مدیریت فضای سبز و بودجه شهری

• پایداری مقاومت ژن های دفاعی گندم در برابر تهدیدات پاتوژنی

• تولید رنگهای طبیعی از میکروارگانیسمهای مهندسی شده برای جایگزینی رنگهای سنتزی

• آنتی اکسیدانهای طبیعی مشتق از گیاهان در گوشت و فرآورده های گوشتی

• حکمرانی مطلوب شهری با رویکرد مدیریت تعارض منافع

• بهبود کیفیت طیور و محصولات گوشتی با پروبیوتیک و پری بیوتیک و فیتواستخراج ها

• تفاوت های ترکیب بین گوشت ارگانیک و معمولی یک بررسی سیستماتیک متون و متاآنالایز

• راهکارهای پایدار برای مدیریت بقایای محصولات کشاورزی

• کاربرد کاویتاسیون در فرآوری و تصفیه روغن

• غذاهای فراسودمند و نقش آن در گوشت های تخمیر شده

• تاثیرات زیست محیطی سوختن مازوت بر امنیت غذایی و کشاورزی

• حقوق فناوری های نوین راهکاری برای پایداری محیط زیست و تضمین امنیت غذایی در نظام کشاورزی نوین

• مروری جامع بر بیژل ها ساختار ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کاربردهای نوین در صنایع غذایی

• استفاده همزمان از مکمل اسید آلی و شدت محدودیت خوراک بر عملکرد شاخص تولید، ویژگی های لاشه و مورفومتری روده جوجه های گوشتی

• کلاژن و پپتیدهای کلاژن؛ از منابع استخراج تا کاربردهای نوین در صنعت غذا و سلامت

• شکلات های عملکردی: جدید تکنولوژی تولید و پیامدهای سلامت محور

• ارزیابی نقش زی توده ی هم فرآورده ی ریز جلبک Nannochloropsis sp. QH۲۵ به عنوان جایگزین کامل پودر ماهی در تغذیه قزل آلای رنگین کمان مرور علمی بر یافته ها و پیامدهای زیست محیطی

• بررسی امکان سنجی بهره گیری از انرژی خورشیدی در واحدهای گلخانه ای شهرستان پیشوا

• بیوچارها به عنوان جاذب آلاینده های آلی: از عملکرد آزمایشگاهی تا چالش ها و چشم اندازهای کاربردی در دنیای واقعی

• تاثیر تنظیم کننده های رشد بر کالزایی و اندامزایی آنتوریوم آندریانوم رقم فاستو

• پردازش تصویر و یادگیری عمیق در تشخیص بلوغ فیزیولوژیکی محصولات باغی: چالش ها و راهکارهای نوین

• پیشرفت های اخیر در کاربرد نانومواد برای تصفیه آب: مروری بر فرآیندهای جذب، فوتوکاتالیستی و آنتی باکتریال

• مروری بر فناوریهای غیر حرارتی در حفظ ترکیبات زیست فعال مواد غذایی

• بررسی محلول پاشی تنظیم کننده رشد براسینواستروئید و کود زیستی بر صفات و بیوشیمیایی گیاه رزماری (Rosmarinus officinalis) در شرایط آبیاری با فاضلاب خام

• اهمیت استفاده از محصولات جانبی و بقایای کشاورزی- صنعتی در تغذیه نشخوارکنندگان

• استفاده از بسته بندی فعال برای بهبود کیفیت و ایمنی گوشت

• نقش تغذیه در سلامت جسم و روان

• کاربرد فناوری های نوین در افزایش ماندگاری و ایمنی مواد غذایی: نقش سدهای مکانیکی فعال

• مروری بر نقش پکتین و پوشش های خوراکی در کاهش زیست دسترس پذیری و مواجهه با فلزات سنگین در کنسروهای ماهی

• انرژی هسته ای در کشاورزی مدرن و امنیت غذائی پایدار

• بررسی آلودگیهای قارچی و مایکوتوکسینها در مواد غذایی با منشا دامی و ارزیابی روشهای نوین پیشگیری و کنترل آن

• ارزیابی کیفیت، حسی پایداری اکسیداتیو و شاخصهای ایمنی میکروبی سوسیسهای امولسیونی حاوی پروتئین هیدرولیز شده تیلاپیا در طی نگهداری سرد

• بررسی اثر محلول پاشی تنظیم کننده رشد کیتوزان و کود آلی کمپوست بر صفات کمی گیاه وتیور (Vetiveria zizanioides L) در شرایط تنش کم آبی