First National Conference of Probiotic and Functional Foods, اردیبهشت ماه ۱۳۸۹

Accepted papers in First National Conference of Probiotic and Functional Foods

• بررسی نقش محصولات بر پایه غلات بعنوان غذاهای عملگر

• مزایای استفاده از لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در تولید محصولات لبنی تخمیری

• معرفی ویلی به عنوان یک فرآورده لبنی پروبیوتیک

• کومبوچا؛ چای تخمیری سلامت بخش با خواص پروبیوتیک

• عوامل مؤثر بر زندهمانی پروبیوتیکها در ماست پروبیوتیک

• تکنولوژی و پایداری پروبیوتیک ها در فرآورده های شیر تخمیری

• روش های مولکولی در تحقیقات پروبیوتیکی

• معیارهای میکروبی و فرآوری برای انتخاب و تولید پروبیوتیک ها

• تولید غذاهای نوین در زمینه محصولات پروبیوتیک

• پاسخهای استرسی در لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بعنوان یک گونه پروبیوتیکی

• بررسی تاثیر توده زیستی اسپیرولیناپلاتنسی سبر باکتریهای اسید لاکتیک

• تکنولوژی و پایداری دسرهای لبنی پروبیوتیک

• بررسی خواص میکروبی و تغذیهای کفیر و کاربرد آغازگرکفیر در بهبود ی کفیت و تنوع محصولات غذاییتخمیری

• تجاری سازی محصولات پروبیوتیک

• بهینه سازی شرایط تولید ماستپروبیوتیک

• مقدمهای بر محصولات پروبیوتیک غیر لبنی

• معیارهای میکروبی و فرآوری برای انتخاب و تولید پروبیوتیک ها

• کاربرد پروبیوتی کها و پربیوتی کها در درمان و پیشگیری از بیماریها

• نقش پروبیوتیکها و پر هبیوتیکها در تغذیه و سلامت

• خواص مفید و عوارض جانبی فرآورده های لبنی پروبیوتیک در انسان

• اثر پروبیوتیکها در پیشگیری و درمان بیماریهای گوارشی

• تاثیر پروبیوتیک ها بر سلامت جامعه و استفاده از پروبیوتیک ها در غذاهای تخمیری سنتی

• نقش پروبیوتیکها در پیشگیری و درمان بیماریها

• اثرات ضد سرطانی و آفلاتوکسین زدایی پروبیوتیک های اسید لاکتیک

• نقش حفاظتی پروبیوتیکها در بدن انسان به عنوان منبع پروبیوتیکها

• نقش پروبیوتیکهادر سلامتی عمومی

• بررسی بعضی خواص مفید ریزسازواره های پروبو یتیک بر انسان

• کار ربدپروبیوتیکها درفرآورده های لبنی

• تاثیر پروبیوتیک ها بر سلامت جامعه

• مشخصات چسبندگی لاکتوباسیلوس یک معیار گزینش پروبیوتیک

• درمان های پروبیوتیکی و غذاهای عملکردی برای محافظت از عفونت مجاری ادراری

• پروبیوتیک های هیدرولاز نمک های صفراوی

• اثر سمی اکسیژن بر روی ماست های پروبیوتیک

• Safety of probiotic products

• IMMUNOMODULATION AND ANTICANCER POTENTIALS OF YOGURT PROBIOTIC: A Review

• First National Conference of Probiotic and Functional Foods

• بررسی اثر پروبیوتیک اپتیمون(آسکوژن یا واناژن ) بر شاخص های رشد و بازماندگی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

• سیستم بسته بندی و غذاهای لبنی حاوی پروبیوتیک

• اهمیت غذا در کارآیی پروبیوتیک

• استفاده از پروبیوتیک ب هعنوان راهکارهای نوین درآبزی پروری

• مروری بر آخرین دستاوردهای علمی و اثرات فیزیولوژیک مصرف پروبیوتیک ها در طیور

• کاربرد پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها در تولید طیور

• نقش پروبیوتیک ها در کنترل زیستی بیماری های آبزیان

• بررسی تاثیر استفاده از پروبیوتیک بر عملکردهای تولیدی جوجه های گوشتی

• تاثیر مخمر ها به عنوان نمونه ای از ع فالیت پروبیوتیک ها در گونه های تک معده و نشخوارکنندگان

• دستکاری تخمیر در سیلوی گیاهان علوفه ای

• نقش پروبیوتیکها درصنایع دام، طیور و آبزیان

• فرآوردههای سینبایوتیک و استفاده از آنها در پرورش ماکیان

• پیامد آزاد کردن پروبیوتیک ها در روده ی حیوانات

• پروتکسین به عنوان مجموعه ای از پروبیوتیک ها و نقش آن در کمک به رشد و سلامتی بیشتر طیور

• تاثیر استفاده از پروبیوتیک ها در جوجه های گوشتی

• کاربرد باکتری های پروبیوتیک درآبزی پروری

• افزایش فراهم آوری فسفر در جیره غذایی طیور با استفاده از آنزیم فیتاز میکروبی

• کاربرد پروبیوتیک در مزارع پرورش میگو

• پروبیوتیک در آبزیان

• نقش پروبیوتیک ها در صنعت پرورش طیور

• بررسی اثرات پروبیوتیک ها بر عملکرد و سیستم ا یمنی گوساله های شیری

• فواید استفاده از پروبیوتیک در تغذ یه نشخوارکنندگان

• کاهش اثرات منفی ناشی از استرس بر فلور م ک یروبی دستگاه گوارش طیور با مصرف پروبیوتیکها و پری بیوتیکها

• مطالعه اثر استفاده از پروبیوتیک بیوپلوس 2ب بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی در جوجه های گوشتی

• بررسی اثرات جیره های غذایی حاوی مخمر ساکارومایسیس سرویزیا (Saccharomyces cervisia) بر رشد، زنده مانی، کیفیت گوشت و مقاومت در برابر تنش های محیطی ماهی سوروم (Heros severus)

• نقش پروبیوتیک در خوراک دام

• استفاده از پروبیوتیک ب هعنوان راهکارهای نوین درآبزی پروری

• استفاده از پروبیوتیک در تغذیه نشخوارکنندگان

• اثر سلامتی بخش مکمل یاری پروبیوتیک در فرمولای نوزادان

• تکنولوژی و پایداری پروبیوتیک ها در فرآورده های شیر تخمیری

• بستنی بعنوان یک غذای حامل پروبیوتیک

• تکنولوژی تولید بستنی پروبیوتیک

• مروری بر تحقیقات صنایع شیر ایران در تولید و اثر بخشی فرآورده های شیری پروبیوتیک

• سلامت و فرآورده های لبنی سنتی ایرانی

• اثرات لاکتوباسیلوس کازئی بعنوان پروبیوتیک بر روند رشد تومور درسرطان پستان موش BALB/c

• جداسازی و تولید نیمه صنعتی سویه های باسیلوس بالقوه پروبیوتیک برای طیور

• افزایش رشد و مقاومت به ویبریو در میگوی ببری سیاه کشت شده در قفس

• جداسازی و شناسایی سویه های بومی و تولید نیمه صنعتی سویه های پروبیوتیکی در بیوراکتورها

• نگاهی گذرا بر پروبیوتیک ها و فرآورده های لبنی پروبیوتیک

• روشهای مولکولی شناسایی پروبیوتیکها

• پروبیوتیکها

• کاربرد پروبیوتیک ها و متابولیت های آن در زمینه های مختلف

• باکتری های اسید لاکتیک و غذاهای فراویژه

• پروبیوتیک ها واثرات آنها در حیوانات آزمایشگاهی

• اثر پروبیوتیکهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی در موشهای BALB/c مبتلا به عفونت سیستمیک کاندیدا آلبیکنس

• بررسی اثر دریافت ماست پروبیوتیک بر سلامت دستگاه تنفسی و گوارشی دختران نوجوان شناگر استقامتی

• بررسی اثر مصرف ماست پروبیوتیک حاوی لاکتوبا سیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدو باکتریا بر میزان کلسترول سرمافراد مبتلا به هیپرکلسترولمی (خفیف تا متوسط) شهرستان شیراز

• اثر پروبیوتیک بومی ایران بر ترمیم زخم پوستی در موش صحرایی

• بررسی پروبیوتیک ها بر فلور روده

• اثر ترمیمی لاکتوباسیلوس پلانتاروم جداشده از پنیر سنتی ایران بر زخم معده ناشی از اسید استیک در موشصحرایی

• بررسی مقاومت نسبت به اسید و نمک های صفراوی وتوانایی دکانژوکه کردن نمک های صفراوی توسطلاکتوباسیلوسها

• بررسی فعالیت ضد میکروبی پروبیوتیک ها بر علیه چهارباکتری پاتوژن روده ای

• بررسی خصوصیات محصولات ضد میکروبی تولید شده توسط باکتریهای لاکتیک جدا شده از ماستهای محلی

• بررسی اثر آنتاگونیستی سه نوع پروبیوتیک(لاکتوباسیلوس) بر روی Escherichia.coli های عامل عفونت ادراری

• کاهش اثرات سمی افلاتوکسین موجود در جیره غذایی طیور با استفاده از پروبیوتیک

• بررسی ویژگی های شیمیایی وحسی ماست قالبی پروبیوتیکی باکاربرد

• جداسازی سویه های بومی بیفیدوباکتریوم با استفاده از روش کلاسیک و PCR

• بررسی اثر لاکتوکوکوس لاکتیس به عنوان یک پروبیوتیک در مهار رشد باکتری های پاتوژن

• شناسایی گونه های انتروکوکسی با پتانسیل پروبیوتیکی جدا شده از پنیر سنتی شهرستان کلیبر با استفاده از توالی یابی و برش آنزیمی ژن 16SrDNA

• بررسی اثر ضدجهش زایی سویه های مختلف لاکتوباسیلوس

• ارزیابی تأثیرات ضد کاندیدایی باکتری های لاکتیک جدا شده از ماست های محلی استان گلستان

• جداسازی و استفاده صنعتی باکتری های لاکتیکی مهم در صنعت لبنی و پروبیوتیک

• تأثیر استفاده از مخمر و الیگوساکاریدهای مانان بر تجزیه پذیری درون کیسه ای مواد خوراکی در گوسفند

• ارزیابی خواص پروبیوتیکی لاکتوباسیلهای دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

• تاثیر سطوح متفاوت پروبیوتیک پروتکسین جیره غذایی بر شاخص هپاتوسوماتیک ماهی زینتی اسکار

• جداسازی وتعیین خصوصیات پروبیوتیکی باسیلوس های بومی ایران، جدا شده از مرغ داری های شهرستان اراک

• تأثیر پروبیوتیک پریمالاک بر برخی از فراسنجه های خونی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان rainbow trout (Oncorhynchus mykiss WALBAUM)

• برسی روش های تجویز پروبیوتیک پروتکسین در هچری بر بازیابی سالمونلا آنتریتیدیس در محتویات سکوم ولوزه سکومی جوجه های گوشتی

• بررسی اثر پروبیوتیکی باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus)

• بررسی اثر پروبیوتیک پریمالاک بر روی برخی فاکتورهای تولید مثلی و رشد در ماهی پلاتی (Xiphophorus maculatus)

• تاثیر سطوح مختلف پروتئین و پروبیوتیک بر عملکرد و صفات لاشه جوجه های گوشتی تحت تنش گرمائی

• اثر پروبیوتیک تولید کننده فیتاز بر عملکرد و قابلیت هضم فسفر و آهن در جوجه های گوشتی

• بررسی اثر باکتری های حل کننده فسفات بر قابلیت هضم کلسیم، فسفر، آهن و روی در جوجه های گوشتی

• بررسی اثر پربیوتیک ایمونوژن بر شاخص های رشد بچه ماهیان قره برون (Acipenser persicus)

• مقایسه اثر افزودن پروبیوتیک و پری بیوتیک به عنوان محرک رشد به جیره غذایی بر عملکرد و پاسخ ایمنیهومورال در جوجه های گوشتی

• اثرات الیگوفروکتوز بر باکتری های پروبیوتیکی بومی روده بچه فیل ماهی (Huso huso)

• تولید ماست پروبیوتیکی با زمان ماندگاری طولانی با استفاده از یک آغازگر جدید

• بررسی شرایط تولید نیسین از لاکتوکوکوس لاکتیس به عنوان یک پروبیوتیک

• امکان سنجی تولید بهینه بیوپلیمر فراویژه کفیران از آب پنیر با استفاده روش سطح پاسخ

• تکنولوژی تولید بستنی پروبیوتیک

• تاثیر نوع بسته بندی بر زنده مانی باکتریهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدیو باکتریوم لاکتیس در دوغ سنتیایرانی

• بهینه سازی فرآیند خشک کردن پاششی Bifidobacterium bifidum

• تهیه اشکال دارویی جامد خوراکی از لاکتوباسیلوس کازیی GG با استفاده از روش اسپری درایینگ

• بررسی اثرات سوش لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدباکتریوم بر میزان کلونیزاسیون سالمونلا تیفی موریوم وتغییرات شاخص های خونی در موش رت نر

• بکارگیری ترکیبات لبنی پروبیوتیکی و تاثیرات آنها بر متابولیت های لیپیدی

• سینرجیسمی گردو بر تحریک تولید آنتی بیوتیک Tyrothricin توسط انتروکوک

• ارزیابی فعالیت ضد میکروبی سویه های انتروکوکسی با پتانسیل پروبیوتیک جدا شده از پنیر خانگی

• ارزیابی مشخصات پروبیوتیک باکتری های اسید لاکتیک تازه جدا شده

• شناسایی و خالص سازی باکتریوسین های تولیدی توسط برخی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی تخمیری سنتی ایران

• بررسی کاهش امکان سرطان با استفاده از سویه های باکتریهای اسید لاکتیک جداشده از ترخینه با آزمون Ames

• بررسی فعالیت ضد میکروبی برخی باکتری های پروبیوتیک (جدا شده از ماست محلی) در برابر باکتری هایبیماریزای روده

• بررسی ویژگی های شیمیایی وحسی ماست قالبی پروبیوتیکی باکاربردکشت های آغازگر مخلوطی ABY2

• مقایسه اثر منعقد کننده های مختلف در تهیه پنیر سویا ( توفو )

• بررسی ماندگاری باکتری های پروبیوتیک ماست در استان خوزستان

• جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی لاکتوباسیل های با پتانسیل پروبیوتیکی از محصولات لبنی سنتی آذربایجان

• بررسی تنوع ژنتیکی لاکتوباسیلوس های موجود در محصولات لبنی سنتی شهرستان هریس با تکنیک RAPD-PCR

• بررسی اثر تلقیح باکتری های اسید لاکتیک (Lactobacillus. plantarum , Lactobacillus. fermentum) بر کاهش نیتریت و بار میکروبی، در نوعی سوسیس تخمیری

• بررسی فعالیت ضدمیکروبی باکتریهای با پتانسیل پروبیوتیکی جداسازی شده از محصولات لبنی آذربایجان برعلیه پاتوژن های روده ای وغذازی

• جداسازی و شناسایی لاکتوباسیلوس های دارای پتانسیل پروبیوتیکی از ماست و پنیر سنتی شهرستان کلیبر

• تأثیر pH ماست بر قابلیت بقای پروبیوتیک های آن

• جداسازی و شناسایی میکروارگانیزم پروبیوتیک عامل تخمیر در تولید سبزیجات تخمیری رژیمی

• بررسی تنوع ژن 16s rDNA لاکتوباسیلوس های موجود در محصولات لبنی سنتی منطقه کلیبر ، اهر و ماکو آذربایجان با استفاده از تکنیک ARDRA

• جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی لاکتوباسیل های با پتانسیل پروبیوتیکی از محصولات لبنی سنتی آذربایجان(اهرو ماکو)

• بررسی خواص پروبیوتیک باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده ازمیکروتای روده در ماهی

• غربال کردن برخی لاکتیک اسید باکتری ها بومی ایرانی بر اساس توانایی باند شدن با آفلاتوکسین (1)M و بررسی قدرت آفلاتوکسین زدایی در محیط غذایی شیر فراحرارت دیده

• غنی سازی پروبیوتیکی نوشیدنی میوه ای بر پایه لبنی تحت شرایط تخمیری وغیر تخمیری با استفاده از میکروارگانیسم پروبیوتیک لاکتوباسیلوس فرمنتوم

• بررسی خواص پروبیوتیک باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده ازمیکروتای روده در ماهی

• بررسی اثر مکمل پروبیوتیک بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی لاشه و درصد تلفات جوجه های گوشتی

• نقش باکتریهای پروبیوتیک در ماهی قزل آلای رنگین کمانو جلوگیری از لاکتوکوکوزیز

• بررسی اثرات استفاده از پروبیوتیک ها در جیره غذایی بر شاخص های رشد و بقای لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان

• تأثیر آب پنیربرافزایش کیفی وکمی تخم مرغ مرغان بومی در فصل زمستان

• تاثیرضد میکروبی لاکتوباسیلوس پلانتاروم جداسازی شده ازروده ماهی برروی برخی پاتوژن های روده ای

• تعیین قابلیت هضم آزمایشگاهی (In‐vitro) تفاله لیمو ترش عمل آوری شده با مخمر ساکارومایسز سرویسیا

• کنترل کوکسیدیوز و کوکسیدیاهای مختلف جوجه در تکنولوژی های انتخابیدر نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری

• بررسی امکان افزایش تعداد باکتری های پروبیوتیکی بومی روده بچه فیل ماهی (Huso huso) با استفاده از مخمر Saccharomyces cerevisiae Var. Ellipsoideus در جیره

• اثر تغذیه پروبیتیک درگله های مرغ مادر و تخمگذار بر تولید و کیفیت تخم مرغ

• بررسی اثرات جیره های غذایی حاوی مخمر ساکارومایسیس سرویزیا (Saccharomyces cervisia) بر رشد، زنده مانی، کیفیت گوشت و مقاومت در برابر تنش های محیطی ماهی سوروم (Heros severus)

• اثر باکتری های زیست یار بر برخی شاخص های خونی در ماهی زینتی Astronotus ocellatus

• پروبیوتیک ها در پرورش ماهی

• کینتیک آفلاتوکسین زدایی لاکتوباسیلوس رامنوسوس

• تاثیر پروبیوتیک بیوپلاس 2 ب، بر روی فراسنجه های بیوشیمیایی خون در بوقلمون

• بررسی اثر قطع پری بیوتیک (فرماکتو) روی PH روده کوچک، شمار جمعیت باکتریایی مفید لاکتوباسیلوس سکوم در جوجه های گوشتی

• بررسی اثر پروبیوتیک پریمالاک بر روی برخی فاکتورهای تولید مثلی و رشد در ماهی پلاتی (Xiphophorus maculatus)

• مطالعه اثرات حفاظتی پروبیوتیک ساکارومایسز بولاردی در جلوگیری از اسهال سالمونلایی در رت

• برسی روش های تجویز پروبیوتیک پروتکسین در هچری بر برخی فراسنجه های خونی و عملکرد جوجه هایگوشتی

• اثر افزودن پروبیوتیک Protexin در جیره غذایی شاه میگوی آب شیرین (Astacus leptodactylus) بر شاخصهای رشد و بازماندگی

• کاربرد پروبیوتیک در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss WALBAUM)Rainbow trout، تأثیر در عملکرد رشد و بازماندگی

• به کارگیری رقم پروبیوتیک برای بهبود وضعیت سیم دریایی در طول رشد

• اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر عملکرد جوجه های گوشتی

• بررسی اثر پروبیوتیک، پربیوتیک، اسید آلی و آنتی بیوتیک بر عملکرد و جمعیت اشرشیاکلی در ایلئوم جوجه هایگوشتی

• اثر پروبیوتیک و منبع فسفر بر مواد معدنی استخوان، گلبول های سفید و قرمزوهموگلوبین خون در جوجه هایگوشتی

• بررسی مقایسهای تاثیر عصاره مخمر و پروبیوتیک مخمری Saccharomyces cervisiae بر فلور باکتریایی دستگاه گوارش ماهی کپور معمولی Cyprinus carpio

• مقایسه تاثیر عصاره مخمر و پروبیوتیک مخمری Saccharomyces cervisiae بر رشد و بازماندگی کپور معمولی Cyprinus carpio

• اثرات استفاده از پروبیوتیک، اسید آلی و مخلوط چند گیاه دارویی بر صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه هایبیوشیمیایی و ایمنی خون مرغ های تخم گذار

• تاثیر باکتری Bacillus subtilis جداسازی شده از ماهیان دریایی به عنوان پروبیوتیک بر شاخص های رشد و بازماندگی لارو ماهی شانک زرد باله Acanthopagrus latus

• بررسی تاثیر توده زیستی اسپیرولیناپلاتنسیس بر باکتریهای اسید لاکتیک: مطالعه مروری

• تاثیر افزودنیها به شیر بر رشد و زنده مانی باکتریهای استارتر ماست معمولی و پروبیوتیک در ماست طی دورهنگهداری سرد

• بررسی ماندگاری باکتری های پروبیوتیک ماست در استان خوزستان

• جداسازی و شناسایی اگزوپلی ساکاریدهای تولیدی توسط برخیلاکتوباسیلوسهای بومی ایران

• بیوسنتز نانوذرات نیتانیوم بوسیله لاکتوباسیل های بومی ایران

• ارزیابی ماست آویشن به عنوان حامل باکتری پروبیوتیکی لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدو باکتریوم بیفیدوم

• بررسی رشد میکروب های پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شیر سویا

• بررسی تولید فرآورده لبنی پروبیوتیکی لورک با استفاده از باکتری لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم

• مطالعه اثرات ساکارومایسز بولاردی بر میزان آنزیمهای کبدی تحت مواجه باسالمونلا تیفی موریوم در رت