2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security, اسفند ماه ۱۳۹۹

2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security

2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security

2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security In date 2021-03-10 by ,سازمان همياري شهرداري ها مركز توسعه خلاقيت و نوآوري علوم نوين و تحت حمایت سیویلیکا in City Tehran was held. please refer to the following link to download all the papers of conference proceedings: _PROCEEDINGS 2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security

Accepted papers in 2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security

• نقش تولید پودر میوه طبیعی در عدم استفاده از رنگ های مصنوعی و تولید کالای سلامت محور

• مروری بر کاربردهای بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی

• ویژگی های پلی اتیلن با دانسیته بالا در بسته بندی تخصصی فرآورده های شیر

• بررسی اثر آستاگزانتین و ویتامین C بر ویژگی های اکسیداسیون سس سالاد چرب

• تاثیر مخارج دولت بر رشد بخش کشاورزی

• تعیین میزان سدیم هیدرو سولفیت (بلانکیت) در نبات های سنتی، قند و شکر موجود در کارگاه های شهرکرد در سال 1398

• مروری بر ارتباط بین گیاهان دارویی كاهنده چربى و صنایع غذایى

• اثرات بذر کتان عمل آوری شده جیره غذایی بر عملکرد ، قابلیت جوجه درآوری در بلدرچین ژاپنی

• اثرات بذر کتان عملآوری شده جیره غذایی بر صفات کیفی تخم بلدرچین ژاپنی

• تهیه سس مایونز با استفاده از آب پنیری و شیر

• تاثیر پوشش پروتئین ایزوله شده آب پنیر و کربوکسی متیل سلولز بر روی ماندگاری بادام زمینی

• پپتیدهای دارای فعالیت زیستی حاصل از پروتئولیز کازئین شیر گاو

• نقش عناصر کمیاب در ناباروری مردان

• ترکیب روش های حرارتی با کنترل فعالیت آبی و فشار در نگهداری مواد غذایی

• لاکتیتول-ویژگی و کاربرد

• نئوتام: خصوصیات فیزیکی، شیمیایی، ارگانولپتیکی و کاربرد آن در صنایع غذایی

• بررسی روش ها و فرایندهای خشک کردن انجمادی و کاربردهای آن (مطالعه مروری)

• نقش ترکیبات فراسودمند و ریزمغذی ها در امنیت غذایی جامعه

• بررسی عملکرد جایگزینی آرد گندم با پودر کنجد کامل بر خواص فارینوگرافی، شیمیایی و حسی نان سنگک

• Health Benefits of Bioactive Compounds In Tomato Processing Waste

• مروری بر فرآوری ضایعات صنعت قند

• مروری برتاثیر فرآیند هردل روش غیر مستقیم وکاربرد آن در صنایع غذایی

• بهینه سازی فناوری فرآوری ضایعات مایع از كارخانجات فرآوری گوشت

• Cytotoxicity analysis of diazinon on HEK-293 cell using MTT assay

• In vitro study to measure cell viability following permethrin exposure in Hep-G2 cells

• تولید پوشش نانوکامپوزیت LDPE بر پایه نانو ذرات نقره به روش اختلاط مذاب (melt mixing) و مطالعه اثر پوشش تولیدی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عمر ماندگاری کره

• مهم ترین بیماری های انگلی گوشتی

• بیماری زایی سالمونلا و اشرشیاکلای در آب و سبزیجات

• بررسی پایداری اکسیداسیونی امولسیون روغن بزرک (Linum Usitatissimum) پرشده در هیدروژل های آلژیناتی

• بررسی شیرین کننده های مواد غذایی

• بررسی تاثیر شکر قهوه ای برسلامت جامعه و فرآیند تولیدآن در کارخانه قند تربت حیدریه

• بررسی امکان استفاده از گاز ازن در ضدعفونی خوراک کامل طیور

• بررسی فعالیت پروتئازی ژئوباسیلوس استروترموفیلوس، ردوکوس اریتروپولیس و دو سویه باسیلوس لیکنی فرمیس و پومیلوس در تجزیه پر مرغ

• استاندارد ISO22000 و ایمنی مواد غذایی

• Effects of irradiation in food

• آشنایی با بسته بندی هوشمند ، انواع آن و کاربرد آن در نگهداری فرآورده های گوشتی

• تغییر و پایداری اکسایشی در شیر خام، شیر پاستوریزه و شیر پاستوریزه طعم دار

• هیدرولیز ماهی ساردین با استفاده از پودر میوه کیوی با هدف کاهش میزان فنیل آلانین برای بیماران فنیل کتونوری

• تهیه نانوامولسیون اسانس لیموترش و بررسی خواص ضد باکتریایی آن بعنوان نگه دارنده طبیعی موادغذایی

• تهیه نانوامولسیو ن اسان س مرزنجوش و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و ض د قارچی آن بعنوان نگه دارنده طبیعی موادغذایی

• مروری بر ساختار، مکانیسم تشکیل آکریل آمید، روش های کاهش و راه های اندازه گیری آن در صنایع غذایی

• بررسی نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی در توسعه پایدار روستاهای شهرستان نطنز

• بررسی عوامل غذایی موثر بر جلوگیری از بروز بیماری های قلبی با مروری بر تحقیقات انجام شده

• بررسی جایگاه مباحث نوین در زراعت ایران

• بررسی برخی خصوصیات فیزیولوژیکی گیاه دارویی درمنه در مناطق مختلف رویش

• مروری بر خواص سودمنذ و سلامتی بخش گیاه رزماری

• مروری بر ترکیبات و خواص داروئی زعفران

• جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری های مولد اسید استیک از ماده خوراکی تهیه شده با سیب D.Sap

• جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری های مولد اسید استیک از ماده خوراکی تهیه شده با انگور D.Sap

• بررسی عوامل موثر بر جذب روغن در چیپس سیب زمینی و راه های کاهش آن

• مروری بر ترکیبات و خواص دارویی گیاه آویشن

• مروری بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و درون پوشانی بتاکاروتن

• بررسی ارتباط تغذیه و سبک زندگی مادران در دوران بارداری با کم وزنی بدو تولد نوزدان مراجعه کننده به مراکز بهداشتی- درمانی شهر زهک در سال 1397

• بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی در ایران و جهان

• تأثیر فرایندهای حرارتی و سرمایی بر مهاجرت فلزات سنگین از ظروف مسی با روکش قلع به شبیه ساز غذا

• مدلسازی و بهینه یابی ویژگی های اسانس استخراج شده از ضایعات پوست نارنج

• مروری بر ترکیبات زیست فعال در مواد غذایی و کاربرد آنها در بسته بندی مواد غذایی

• بررسی ارتباط بین ناامنی غذایی و نمره تنوع رژیم غذایی: یک مقاله ی مروری

• مروری بر روش های تشخیص و سنجش آلاینده های ایجاد کننده مسمومیت های غذایی با بکارگیری تکنولوژی نانو

• بررسی چالش ها و فرصت های امنیت غذایی در ایران با تاکید بر جوامع روستایی

Download Conference Proceeding 2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security