Fifth International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security, آبان ماه ۱۳۹۹

Accepted papers in Fifth International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security

• اثر بازدارندگی و ضد باکتریایی آلیسین سیر بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس درگوشت بلدرچین

• کنترل فرآیند در بهبود ایمنی و کیفیت مواد غذایی سرخ شده

• بهینه سازی فرمولاسیون نان تست با استفاده از مغز گردو

• فرمولاسیون ماست یونانی طعم دار بر اساس گیاه دارویی خارمشک و بررسی کیفیت ان در طی زمان ماندگاری

• Improvement of tomato yield and salinity tolerance by decreasing the medium pH

• اثرات آفلاتوکسین بر طیور

• اثرات گیاه دارویی آرتیمزیا

• تاثیر سبوس برنج بر روی گلوکز و فراسنج های لیپیدی افراد دیابتی نوع دو

• بیماری سلیاک و اختلالات ناشی از آن

• اثربخشی کود فسفر بر میزان مواد مغذی ارقام مختلف برنج گیلان

• Study of the Properties of Acids and Minerals of the Substance prepared from Apples

• بررسی تاثیر آنزیم بر قابلیت استفاده از مواد مغذی در جوجه های گوشتی

• Effective Factors on consumers behavior of organic agricultural products among citizens in Tehran Township

• بررسی اثر استویا بر بیماران دیابت نوع 2

• فرمولاسیون کیک روغنی با استفاده از پودر کرن بری وارزیابی خصوصیات کیفی آن

• مروری بر روشهای نوین استخراج و کاربرد فیبر رژیمی از ضایعات موادغذایی

• اثر پوشش کیتوزان و اسانس آویشن شیرازی در زمان ماندگاری فیله مرغ

• اثر ضد میکروبی فیلم های PLA حاوی اسانس آنیسون به روش انتشار دیسک

• معرفی پلیمرهای زیست تخریب پذیر، بررسی فیلم های نشاسته و روشهای اصلاحی

• مروری بر تاریخچه نان در ایران

• Effect of Zataria multiflora Boiss. essential oil, nisin, and temperature on time to the nearest visible growth detection of Escherichia coli O157: H7

• Effect gelatin film containing different concentrations of black cumin on microbial properties of chicken meat at the refrigerated condition

• بررسی مطالعات میکروارگانیسم های مختلف تشکیل دهنده بیوفیلم در صنعت لبنیات

• کاربردها و پتانسیل های بیوتکنولوژیکی باسیلوس تورنجینسیس

• کاربردهای بیولوژیکی باسیلوس تورنجنسیس در کشاورزی

• بررسی انواع غذاهای عملگرا،ترکیبات و خواص سلامتی بخش آنها

• بررسی عوامل مؤثر بر قصد خرید محصولات کشاورزی ارگانیک از سوی مصرف کنندگان شهر اهواز

• تولید محصولات جدید با استفاده از غذاهای فراسودمند

• مروری بر نوآوری در تولید نوشیدنی های فراسودمند بر پایه لبنیات

• بررسی تأثیر تیمارهای باکتریایی و شیمیایی روی ارقام سیبزمینی در شرایط هواکشت و مزرعه با استفاده از تجزیه خوشه ای و روش گرافیکیGGE Bi-plot

• اثرات فارماکولوژیک (احتمالی) ادویه دارچین( Cinnamomum )بر روند درمان افراد مبتلا به بیماری کرونا ویروس 2019 (کووید 19 )

• تأثیر گیاهان دارویی بر بروز تجمع چربی بطنی در طیور

• بررسی اثرات متقابل اقلیم، کشاورزی پایدار و توسعه روستایی

• Analysis of Hydrological Drought Using Streamflow Drought Index (Case Study:Dez River Basin, Iran)

• استفاده از پروبیوتیک مایع سرکه خرما در آب آشامیدنی جوجه های گوشتی نژاد راس308

• رعایت بیوسکیوریتی در تولید خوراک دام با استفاده از توکسین بایندرها(ضد قارچ)

• غنی سازی مواد غذایی با ترکیبات فنولی

• بررسی آلودگی میکروبی پنیر گودا

• بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره پاپریکا در همبرگر خام منجمد طی مدت زمان نگهداری در انجماد

• بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی سوسیس غنی شده با آرد کینوا

• Applications of Hydrocolloids in Meat Products

• مروری بر روش های مورد استفاده در اصلاح سبوس گندم به منظور بهبود مزایای سلامتی بخش آن

• تأثیر جایگزینی روغن پالم با اولئوژل موم زنبورعسل بر ویژگی های مارگارین با اسید چرب اشباع پایین

• کاربرد پوشش های خوراکی در بسته بندی گوشت

• بررسی وضعیت امنیت غذایی مناطق روستایی ایران

• میزان تاثیر کافئین و پلی فنل بر خصوصیات چین های مختلف چای سیاه

• کاربرد انواع بسته بندی در صنعت غذا از دیدگاه مشتری مداری

• The detection of virulence genes in Aeromonas hydrophila strains isolated from seafood

• Effect of Flint and Floury Corn Flour Mixtures on the Colorimetric and Organoleptic Properties of the Enzymatically Hydrolysed Glucose Syrup

• مروری برکنترل لیستریا مونوسیتوژنز از دیدگاه های مختلف در فراورده های غذایی گوشتی آماده مصرف

• غنی سازی شیر و فرآورده های آن با ویتامین D و کلسیم

• اثرات کاربرد قارچ کش ( اینشرپرفوم Insurperfum و راکسیلraxill) و اسید هیومیک برشاخص جوانه زنی گیاه باقلا رقم برکت

• بررسی خصوصیات جوانه زنی کاهو((Lettuce با کاربرد قارچ کش ( اینشرپرفوم Insurperfum و راکسیلraxill )و اسید هیومیک

• ارزیابی صفات جوانه زنی نخودفرنگی (.Pisum sativom L با کاربرد اسید هیومیک و قارچ کش اینشرپرفوم Insurperfum و راکسیلraxill )

• Effect of extraction methods on oleoresin components of ginger rhizomes

• ارزیابی کیفی تناسب اراضی برای گیاه دارویی چای ترش (Hibiscus sabdariffa) بر اساس مدل پارامتریک با استفاده از سیستم اطلاعات جغرافیایی (GIS) در دشت نیشابور

• Effect of different concentrations of Zataria multiflora Boiss. essential oil, nisin, and temperature on time to detection of Bacillus cereus

• بررسی تأثیر جایگزینی آرد گندم با آرد ارزن و افزودن نسبت های مختلف صمغ های گوار و گزانتان بر میزان جذب آب آرد

• بررسی تأثیر مقادیر مختلف کود نیتروژنه در تعدادی از ژنوتیپ های اصلاح شده پر محصول برنج

• A Review on Chemical Redox Agent and Exogenous Enzymes to Modify the Protein Network During Breadmaking