The 12th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security, آذر ماه ۱۴۰۱

Accepted papers in The 12th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security

• The effect of radiation on lipid oxidation and microbial quality of meat – Amini review

• Dragon head (Lallemantia iberica) production under low input production system in dryclimatic condition

• Study of physicochemical properties and nutritional and anti-nutritive compounds ofcamelina (Camelina sativa) meal (Soheyl)

• A review of the uses of alginate (algenic acid) as a useful and practical food

• A study on the development of prebiotic food products and their therapeuticproperties

• مناسب ترین روش انبارداری پیاز در انبار سنتی با هدف افزایش قابلیت ماندگاری

• مروری بر گیاه شناسی و فارماکولوژی هلیله

• Overweight Prevention and Treatment

• علم انتخاب غذا و نقش آن در زندگی سالم

• مروری بر فرآوری و ترکیب تغذیه ای سبوس برنج و روش های استخراج سبز روغن سبوس برنج

• تولید لاکتیک اسید از منابع کربوهیدراتی

• مروری بر چشم انداز کشاورزی ارگانیک در ایران

• تاثیر استفاده از پساب و فاضلاب شهری بر آلودگی سبزیجات

• Evaluation of some pre-treatments in improving and increasing germination.of Zizyphus Nummularia (Burm.f.) Wight & Arn. Seed

• An analysis on the effect of Arthrospira platensis composition on the food and sensory characteristics of white chocolate

• پیامدهای سلامتی عوامل ضد تغذیه ای در غذاها

• کشت آکواریومی (آکوآپونیک) جهت تولید انواع آبزیان و سبزیجات در راستای امنیت غذایی

• مروری بر ترکیبات و خواص دراژه رویال ژلی

• اثر درمانی چای اووا اورسی در درمان سنگ کلیه

• ارزیابی اثرات ضدسرطانی برخی گیاهان دارویی در درمان سرطان کولون

• کاربرد فناوری نانو در صنعت غذا با هدف ایمنی و سلامت

• بهداشت و ایمنی در کشتارگاه ها و کیفیت گوشت مصرفی

• پروتکل های قابل استفاده در بینی الکترونیک

• مطالعه ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و رئولوژیک نان بربری غنی شده با آرد کینوا

• شناسایی و معرفی ارقام جدید گندم نان به منظور جایگزینی با ارقام قدیمی در مناطق گرم استان کرمان

• بررسی تاثیر تنش خشکی و محلول پاشی عنصر روی بر عملکرد، اجزای عملکرد و برخص صفات بیوشیمیایی کلزا در شرایط آب و هوایی کرمانشاه

• بررسی اثر پودر ژل آلوئه ورا و صمغ گوار بر خصوصیات بافتی و حسی بستنی

• Usage of biodegradable packaging derived from fishery resources considering environmental approaches

• Water management of crops to maximize the profit.

• کشت انواع سبزیجات به صورت باغ بام ( Green Roof) و امنیت غذایی

• استفاده از روشهای حسگر زیستی برای تشخیص آفت کشهای ارگانوفسفره

• بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی خامه زعفران

• Investigating the comparative effect of concentrated extract and aqueous extract of (Opuntia SPP) fruit on type ۱ diabetes in rats

• تاثیر غنی سازی جیره با گیاه آرتیشو بر کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی

• نقش غنی سازی جیره با گیاه خارمریم بر ثبات اکسیداتیو گوشت سینه بلدرچین ژاپنی

• استخراج روغن هسته ی زردآلو به کمک امواج فراصوت و مطالعه خواص فیزیکوشیمیایی آن

• Various Types of Nanocomposite Based Natural Products (Phaseolus Calcaratus, Allium Sativum, and Lens Culinaris) as Active Catalysts for the Removal of Inorganic Water Pollutants in simulated and Real Polluted Waters (Seymare River) without any Co-process Based Response Surface Methodology Study

• اثر ضدبیوفیلمی پست بیوتیکهای حاصل از پروبیوتیکها

• مروری بر طعم دهنده های طبیعی در صنایع لبنی

• Encapsulation of vitamin D۳ in niosome in order to enrich Citrus aurantium drink

• Effect of nutrition on long-term memory

• تشخیص و طبقه بندی ادویه های طبیعی و تقلبی (فلفل سیاه) با استفاده از تجزیه های آماری چند متغیره

• برهمکنش بین نشاسته و ترکیبات فنولیک در مواد غذایی

• کاهش ضایعات صنعت قند و تولید محصولات با ارزش افزوده

• بررسی تاثیر تراکم بوته و کود نیتروژن بر عملکرد و اجزای عملکرد کلزا رقم نپتون در شرایط آب و هوایی کرمانشاه

• بهینه سازی استخراج پلی فنول از ضایعات کارخانجات بسته بندی چای (داست و فلاف)

• بررسی تاثیر تنش خشکی در مرحله پر شدن دانه و سطوح مختلف کود نیتروژن بر ارقام گندم نان در شرایط آب و هوایی کرمانشاه

• استخراج ترکیبات زیست فعال با روش آب زیر بحرانی از گیاه دارویی بابونه

• ریزپوشانی ویتامین :D ضرورت، چالشها و نوآوریها

• مروری بر اثرات مفید قارچهای آربسکولار مایکوریزا بر رشد گیاهان

• بررسی تاثیر عناصر ریزمغذی بر عملکرد و اجزا عملکرد ذرت دانه ای رقم مبین در کشت دوم

• بررسی اثر تاریخ وعمق کاشت بر عملکرد و اجزای عملکرد ذرت رقم As ۷۳ در شرایط آب و هوایی کرمانشاه

• Organic properties and commercial aspects of probiotic products

• کاربرد هوش مصنوعی و الگوریتم ژنتیک در طراحی و مهندسی فرایند های مواد غذایی و کنترل کیفیت

• بررسی روش های مختلف مدل سازی توسط شبکه عصبی مصنوعی و منطق فازی برای استخراج فیتوکیمیکال ها و استفاده از آنها در مواد غذایی

• آپتاسنسور های برپایه مبدل های نوری و الکتروشیمیایی و ایمینوسنسورها و کاربرد آنها در صنایع غذایی

• کمومتریکس در مهندسی صنایع غذایی به عنوان ابزاری کارامد در اصالت سنجی مواد غذایی

• بررسی روش های تولید هیدروژل به روش قالبگیری امولسیونی و استفاده از آن به عنوان سامانه رسانش و رهایش ترکیبات زیست فعال و غذاداروها درمواد غذایی

• کاربرد شبکه عصبی پرسپترون چند لایه ، لونبرگ مارکوات و بایاسین جنرالیزیشن در فرمولاسیون های مواد غذایی

• عسل و خواص درمانی آن

• بررسی ویژگی آنتی باکتریال فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین و صمغ فلوس (Cassia fistula)

• تاثیر محلول پاشی برگی سوین بر تناوب باردهی نارنگی انشو

• تغییرات شاخصه های رنگ گوشت میوه کیوی رقم هایوارد در پاسخ به هرس تابستانه

• مروری بر روش های کاهش آفلاتوکسین در مواد غذایی

• Rice bran oil: Healthy Oil

• کشاورزی ارگانیک با استفاده از کود مایع آلی ارگانیک زرگرین

• بررسی راهکارهای افزایش ماندگاری نان و محصولات صنایع پخت با استفاده از روشهای نوین بسته بندی

• بررسی ویژگی، کاربرد و ایمنی مصرف ساخارین در صنایع غذایی

• چالشهای تکنولوژیکی تولید پنیر پروبیوتیک

• مروری بر روش استخراج ترکیبات زیست فعال گیاهی به کمک روش فراصوت و روشهای تلفیقی نوآوارانه با آن

• بررسی اثر گوگرد پاشی (با پایه نفتی) بر ترکیبات و باقیمانده گوگرد در مغز پسته

• بررسی تغییرات شمارش کلی و کپک و مخمر در کرم صبحانه پسته طی زمان نگهداری

• بررسی اثر گوگرد پاشی (با پایه نفتی) بر ارزیابی حسی پسته

• فرمولاسیون غذای کودک

• طرح بررسی زیست بوم دریاچه شهدای خلیج فارس(بارویکرد شناسایی فون حشرات)

• کاربرد ریزجلبک دریایی اسپیرولینا پلاتنسیس در غذاهای فراسودمند

• مطالعه ای بر پپتیدهای ایمن ساز و ضدسرطان مشتق شده از پروتئینهای خوراکی

• مطالعه مولفه های مدیریتی در مرغداری های گوشتی و تاثیر آن در افزایش تولید و راندمان واحدهای پرورش مرغ گوشتی در کرمانشاه

• Effect of atmospheric pressure cold plasma (ACP) treatment on the hydration properties of quinoa flour

• تاثیر خواص فیزیکی وشیمیایی بر کیفیت کود کمپوست تولیدی در کارخانه زاهدان

• مروری کوتاه بر محصولات نوین تخمیری پروبیوتیک بر پایه گوشت

• مروری بر ارزش غذایی و کاربرد میکروجلبکها در صنایع غذایی، علوم پزشکی و داروسازی با تکیه بر اسپیرولینا

• استخراج به کمک مایکروویو و کاربرد آن در صنایع غذایی

• مروری بر کاربرد ماکروویو در صنایع شیلات

• اثر دانه های شبه غله بر خواص فیزیکی و حسی محصولات نانوایی

• مروری بر سیستمهای نانو انکپسولاسیون مورد استفاده در صنایع غذایی و دارویی: نانو لیپوزوم

• بررسی وضعیت استافیلوکوکوس اورئوس و نقش انتروتوکسین های آن در اثر مصرف فراورده های غذایی

• بررسی ظرفیت آنتی اکسیدانی پوست و میوه پاپایا کشت شده در ایران

• تعیین اثرات نوروپروتکتیو سیکلوتایدهای جداسازی شده از گیاه Viola odorata در موش های C۵۷BL/۶

• ریزپوشانی مواد تغییر فازدهنده برای کاربرد در صنایع غذایی

• کاربرد hpp در صنایع غذایی